Огурец
Известно, что 200 год до н. э. огурцы были завезены из Персии в Китай. В Европе огурцы появились благодаря английчанам, которые их привезли из Вест-Индии. Им принадлежит и удивительное изобретение - стеклянная трубка-цилиндр, так называемое "огуречное стекло", использовавшееся для того, чтобы огурцы росли прямо. Идея его создания приписывается Джорджу Стефенсону, изобретателю паровоза. Плоды диких огурцов мелкие и несъедобные из-за содержания горьких веществ — кукурбитацинов.
Огурец, огурец обыкновенный или посевной (лат. Cucumis sativus) - однолетнее растение из рода огурцов, появился в культуре более 6 тыс. лет назад. Родина этого вида — тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растёт в естественных условиях. Упомянуты в Библии как овощ Египта (Числа 11:5).