Джин-тоник — это коктейль, содержащий джин и тоник, с добавлением лайма или лимона и льда. Соотношение джина к тонику колеблется от равных пропорций до одного к трём.

История

Этот коктейль был создан британцами в Индии. Тоник содержит хинин, который использовался для предотвращения малярии. Поскольку тоник, применявшийся в XIX веке был очень горький, джин использовался, чтобы сделать его более вкусным.

Хотя медицинское использование хинина в наше время значительно снизилось, джин-тоник остаётся популярным напитком. Тоник стал содержать меньше хинина и стал менее горьким (обычно его подслащивают). Этот освежающий коктейль особенно популярен в жаркое время года.

Ведущий производитель в России — Очаковский пивзавод. Следует отметить, что основой очаковского джин-тоника, несмотря на его название, является не джин, а обыкновенный питьевой спирт, с добавлением ароматизаторов лимона и можжевельника. Мировым образцом и наиболее популярным производителем джина в мире остается Gordon's Gin и Beefeater (традиционно считающийся более "терпким", чем Gordon's Dry Gin).