"Тенча" изготовляют из сырья района Уджи, причем из тщательно отобранных, наиболее свежих, неповрежденных и одинаковых по размеру листьев. Этот чай не проходит процесса скатывания, и только перед заваркой его превращают в мельчайший порошок (на ручной мельнице). Для приготовления "Тенча" используют листья лишь со старых, сильно удобряемых при возделывании кустов. Обычно за две недели до сбора листьев эти чайные кусты прикрывают сверху, чтобы листья стали тоньше, нежнее и бледнее. Для этого над кустами на бамбуковых столбах натягивают тент. "Тенча" идет главным образом на приготовление церемониального чая, поэтому его не экспортируют из Японии.