Грибы



Грибы (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных.

Грибы присутствуют во всех биологических нишах — в воде, на суше и в воздухе. Они играют важную роль в биосфере, разлагая всевозможные органические материалы, поэтому же многие грибы являются опасными вредителями, наносящими серьёзный экономический ущерб. Многие грибы являются паразитами растений и животных (в том числе и человека), вызывая возникновение ряда опасных заболеваний. Некоторые виды грибов активно используются человеком в хозяйственных и медицинских целях.

Все грибы являются гетеротрофными организмами. Минеральные вещества гриб способен усваивать из окружающей среды, однако органические он должен получать в готовом виде. В зависимости от потребности в веществах, тот или иной вид грибов заселяет определённый субстрат. Грибы не способны усваивать крупные частички пищи, поэтому всасывают исключительно жидкие вещества через всю поверхность тела, при этом огромная площадь поверхности мицелия оказывается весьма выгодной.

Долгое время грибы относили к растениям, с которыми грибы сближает способность к неограниченному росту, наличие клеточной стенки и неспособность к передвижению. Из-за отсутствия хлорофилла грибы лишены присущей растениям способности к фотосинтезу и обладают характерным для животных гетеротрофным типом питания. Кроме того, грибы не способны к фагоцитозу, подобно животным, но они поглощают необходимые вещества через всю поверхность тела (адсорбированное питание), для чего у них имеется очень большая внешняя поверхность, что не характерно для животных. К признакам животных относятся, помимо гетеротрофности, отсутствие пластид, отложение гликогена в качестве запасающего вещества и наличие в клеточной стенке хитина (при отсутствии в оной целлюлозы, в отличие от растений).

Общепринятой классификации грибов в настоящее время не существует, поэтому приведённые в литературе, либо иных источниках сведения могут существенно различаться у разных авторов.

Алеврия оранжевая

Аскокорине мясная

Аурискальпиум обыкновенный

Бьеркандера

Больбитус

Белый гриб

Белый гриб березовый

Белый гриб еловый

Вороночник

Волнушка

Волонушка розовая

Валуй

Вешенка

Вороночник рожковидный

Говорушка дымчато-серая

Галерина

Гладыш

Грифола

Гимнопил

Горькушка

Груздь

Груздь дубовый

Груздь желтый

Груздь перечный

Груздь черный

Дубовик крапчатый

Дубовик оливково-бурый (поддубовик)

Дрожалка

Дождевик

Ежовик желтый

Зонтик пестрый

Зонтик краснеющий

Зеленушка

Зимний гриб (опенок зимний)

Зонтик гребенчатый

Калоцера

Калоцибе

Кантареллюля

Климакодон

Коллибия каштановая

Коллибия лесолюбивая

Коллибия пятнистая

Коноцибе молочно-белая

Коноцибе крупноголовая

Кордицепс

Колпак

Ксеромфалина

Ложные опята

Лаковица аметистовая

Лисичка

Лисичка обыкновенная

Лисичка трубковидная

Лопастник упругий

Ликогала древесинная

Леотия

Лопастник длинноножковый

Лиофиллум

Ложный дождевик

Мухомор жемчужный

Мухомор пантерный

Мухомор красный

Масленок

Масленок обыкновенный (поздний)

Масленок лиственничный

Моховик

Мокруха пурпурная

Млечник

Млечник буроватый

Млечник серо-розовый

Млечник неедкий

Млечник дубовый
Мегаколлибия

Мерулирус

Мицена колпачковидная

Мицена чистая

Навозник серый

Навозник белый

Навозник рассеянный

Навозник волосистоногий

Навозник мерцающий

Негнючник колесовидный

Опенок летний

Огневка ольховая

Опенок осенний

Опенок толстоногий

Опенок луговой

Опенок серо-пластинчатый

Польский гриб

Подберёзовик

Подберезовик разноцветный

Подосиновик

Подосиновик красный

Подосиновик дубовый

Полевик ранний

Порховка чернеющая

Перечный гриб

Паутинник браслетчатый

Паутинник желтый

Паутинник фиолетовый

Паутинник слизистый

Псатирелла бархатистая

Поганка белая

Рыжик сосновый

Рогатик желтый

Рогатик язычковый

Рядовка серая

Рядовка зеленая

Рядовка фиолетовая

Рядовка землисто-серая

Рыжик

Сыроежка

Сыроежка сине-желтая

Сыроежка желтая

Сыроежка болотная

Сыроежка лайковая

Синяк

Свинушки

Серушка

Сморчок обыкновенный

Строчок обыкновенный

Строфария черносеменная

Стробилюрус съедобный

Серпула плачущая

Трутовик

Трутовик чешуйчатый

Трутовик серно-желтый

Трутовик овечий

Трутовик ветвистый

Шампиньон августовский

Шампиньон лесной

Шампиньон двукольцевой

Шампиньон двуспоровый

Шампиньон полевой

Шампиньон тонкий

Шампиньон овечий

© Пищевое и кондитерское оборудование из Китая 2024

AgroGene - Россия | тел. +8.613.922.799.272 | contacts@agrogene.ru