Черешня




Черешня (лат. Prunus avium) — древесное растение (до 10 метров высотой) из семейства розовых (лат. Rosaceae), дико растущее по лесам Украины, южной России, в Крыму, на Кавказе и разводимое в садах. Листья коротко заостренные, эллиптически-яйцевидные, пильчатые, слегка морщинистые; черешки с двумя железками у основания пластинки. Белые цветки в зонтиках. Чашелистиков и лепестков по пяти, тычинок много, пестик один. Плод — сладкая, шарообразная или слегка сердцевидная чёрная или красная костянка, у дикорастущих более мелкая, чем у культурных. Цветет черешня в марте, плодоносит с начала апреля.

Черешня отличается от вишни высоким прямым штамбом, с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зеленый), формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также довольно ограниченным районом распространения, в зависимости от больших требований в отношении тепла. Черешня — растение умеренного климата южной Европы.

Плоды черешни ценятся более высоко, чем плоды вишни за более сладкий вкус. Косточки черешни в молотом состоянии применяются для полировки «Духа Экстаза».

© Пищевое и кондитерское оборудование из Китая 2018

AgroGene - Россия | тел. +8.613.922.799.272 | contacts@agrogene.ru