Ингредиенты:

• 200г муки,
• 200г маргарина,
• 200г сметаны,
• 1 банка шпрот,
• 100г сыра,
• 3 яйца,
• томат,
• соль.

Способ приготовления:

Муку и маргарин порубить, влить подсоленную сметану, замесить тесто, поставить на 15мин. в холодильник. Тесто раскатать, выдавить кружочки и вдавить их в формочки, смазанные маслом. Нагреть духовку. Корзиночки поставить на противень, дать подрумяниться, вынуть из формочек. Фарш: шпроты размять, перемешать с тертым сыром. Массой заполнить корзиночки на 1/3, полить смешанными с томатом желтками, сверху покрыть взбитыми белками. Запечь, пока на белке не появится румяная корочка. Готовые корзиночки украсить зеленью и подать на стол.