Ингредиенты:

• 300г квашеной капусты,
• 2 маринованных или моченых яблока,
• маринованные виноград, вишни, сливы, брусника, клюква,
• 1ст.л сахара, 2ст. л растительного масла,
• корица, гвоздика.

Способ приготовления:

В яблочный маринад положить корицу и гвоздику, прокипятить и дать настояться. Маринованные виноград, вишни и сливы идут в салат целыми. Бруснику, клюкву промыть. Капусту, нарезанные ломтиками яблоки, другие плоды уложить слоями в эмалированную посуду, посыпать сахаром, влить 2 т.л маринада, масло, перемешать. Для хранения готовый салат плотно укладывают в стеклянные банки и хранят в холодильнике не более 10 дней.