Ингредиенты:

• Картофельа - 2 шт.,
• огурцы соленые - 3шт.,
• 4 яйца.,
• майонез,
• зеленый горошек,
• зелень,
• филе куриное - 200г,
• мука - 1 ст. ложка,
• молоко - 3ст. ложки,
• соль.

Способ приготовления:

Овощи нашинковать и заправить майонезом. Из филе кур готовят кнельную массу: мясо пропускают через мясорубку. Смешивают муку с молоком, и вводят при непрерывном взбивании куриный фарш, добавляют 1 белок яйца, взбивть до пышности. Полученную массу разделывают на фрикадельки и отваривают. В салатницу горкой положить овощи, фрикадельки. Украсить зеленью и яйцами.