Ингредиенты:

• 1кг моркови,
• 0,5кг репчатого лука,
• 300мл томата,
• 1 стакан растительного масла,
• 6 лавровых листьев,
• 3 зубчика чеснока,
• перец, соль.

Способ приготовления:

В казан налить растительное масло, томат, добавить мелко нарезанный лук, посолить и поставить тушить. Когда лук станет мягким, добавить тертую морковь, можно долить чуть воды, чтобы морковь протушилась. Когда морковь будет готова добавить лавровый лист, растертый с солью чеснок, перец и чуть прогреть, или подержать в разогретой духовке 10-15мин.