Ингредиенты:

• 1/2 кочана капусты,
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• масло растительное - 3ст.л;
• томат-пюре - 2ст.л; уксус - 1/2ч.л;
• сало - 50г;
• сахар, соль, перец горошком,
• зелень.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать. Сало нарезать мелко и прожарить, добавить масло и капусту. Протушить 15мин, затем добавить воды, уксус, томат и тушить до полуготовности. Отдельно поджарить мелконарезанный лук и тертую морковь и добавить к капусте, посолить, поперчить и пртоушить до готовности. Добавить сахар и соль, чуть протушить и снять с огня. При подаче посыпать мелконарезанной зеленью.