Ингредиенты:

• 0,5кг свинины,
• 200г шампиньонов,
• 2 помидора,
• 3 зубчика чеснока,
• 1ст. л лимонного сока, 1ст.л растительного масла,
• соль, перец черный молотый, тимьян.

Способ приготовления:

Свинину нарезать на порционные куски, отбить. Грибы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Грибы и помидоры смешать, добавить толченый чеснок, соль, специи. Куски мяса обжарить в масле и выложить на лист фольги. Сверху выложить грибную смесь, завернуть в фольгу. Запекать 30 минут.