Ингредиенты:

• 500г говядины,
• 3 луковицы,
• 1 яйцо,
• 100г хрена, 1ст.л горчицы,
• 100г батона,
• 1 стакан бульона.

Способ приготовления:

Говядину пропустить через мясорубку 2 раза, добавить мелко порезанный лук, яйцо, посолить-поперчить, добавить чуть воды, взбить и сформировать биточки. Хрен натереть, добавить горчицу и перемешать. Подготовленные биточки смазать смесью хрена и горчицы, затем обвалять в сухарях или муке и обжарить на масле. В сковороду с обжаренными биточками добавить добавить бульон и протушить.