Ингредиенты:

• 1 стакан риса,
• сладкий перец разных цветов -3шт.,,
• 2 луковицы,
• 1 стручок острого красного перца,
• 1 кабачок цуккини,
• 200г консервированной кукурузы,
• 4ст.л растительного масла,
• куркума, карри, майоран, соль, перец,
• 1 пучок петрушки.

Способ приготовления:

Сварить рассыпчатый рис, остудить. Все овощи мелконарезать. Лук обжарить до прозрачного состояния, добавить цуккини и перец, прожарить 5мин., добавить кукурузу, прожарить 3мин, посолить, приправить. На блюдо выложить рис в форме круга в центр выложить овощную поджарку и посыпать мелконарезанной петрушкой.