Ингредиенты:

• Крупа гречневая - 400г,
• вода - 4 стакана,
• сушеные белые грибы - 50г,
• 2 луковицы,
• масло - 50г,
• соль.

Способ приготовления:

Гречневую крупу перебрать, выложить ровным слоем на противень и подсушить в духовке. Грибы промыть, залить 3 стакана холодной воды и оставить на 1час. Лук мелкопорезать и поджарить на масле. После этого достать их из воды, мелко нарезать, положить обратно, добавить соль и поставить на огонь, когда закипит всыпать крупу и размешать. Когда каша загустеет, уменьшить огонь до минимума и поставить ее упариваться в духовке 1час. В готовую кашу добавить луковую поджарку и перемешать.