Ингредиенты:

• Крупа гречневая - 2 стакана,
• вода - 3 стакана,
• 1 яйцо,
• растительное масло - 50мл,
• соль.

Способ приготовления:

Гречневую крупу перебрать, выложить ровным слоем на противень и подсушить в духовке. Затем всыпать в кипящую подсоленую воду и варить на слабом огне. Когда образуется густая масса, посуду с кашей поставить в духовку на 1 час и довести кашу до готовности. Готовую кашу слегка охладить, добавить взбитое яйцо, перемешать и разделать на биточки. Биточки обвалять в сухарях и обжарить в разогретом масле. Подать со сметаной.