Ингредиенты:

• 500г говяжих ребрышек,
• 200г лапши,
• 2 луковицы,
• 3зубчика чеснока,
• 3ст.л. сливочнго масла,
• петрушка, укроп, кинза,
• соль, перец.
• Для лапши: 1 яйцо, 100г воды, соль.

Способ приготовления:

Сварить на ребрышках бульон, мясо отделить и нарезать кубиками. Порезать лук и чеснок и протушить в сливочном масле, не давая зажарится. Выложить лук в бульон, варить 20мин., добавить мясо и лапшу, посолить и поперчить. Подать посыпав зеленью и добавив 1 зубчик давленного чеснока. Лапша для супа: перемешать яйцо с водой, посолить, подсыпать муки, замесить не очень крутое тесто. Оставить на 10 минут, раскатать, нарезать лапшу.