Ингредиенты:

• 100г ветчины,
• 200г лапши,
• 1л бульона,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 4 помидора,
• 1 небольшой цуккини,
• по 1/2 пучка базилика и зеленого лука,
• 100г белого вина,
• 50г сыра,
• соль, сахар, перец.

Способ приготовления:

Нарезать зеленый лук, цукини и морковь кубиками, прожарить 5мин. Затем добавить вино, специи, нарезанные кубиками помидоры, тушить 15мин. Овощную смесь выложить в кипящиий бульон, добавить мелко нарезанную ветчину, варить 5мин., затем добавить отдельно свареную лапшу, соль, перец, сахар, закипятить. Добавить сыр, разлить по тарелкам и добавить мелко нарезанный базилик.