Ингредиенты:

• 500 г куриного мяса,
• 2 свежих огурца,
• 50г крахмала,
• 30г водки,
• 10г соевого соуса,
• 20г имбиря,
• 20 г куриного жира,
• соль.

Способ приготовления:

Куриное филе посыпать крахмалом и отбить деревянной тяпкой, нарезать лапшой. Огурцы также нарезать лапшой. Лапшу из филе положить в кипяток, отварить до готовности, откинуть. Подготовленные продукты в отдельной посуде залить готовым бульоном и довести до кипения, снять пену, влить куриный растопленный жир и перелить в суповую миску, предварительно положив в нее нарезанные огурцы.