Ингредиенты:

• 500г ребрышек,
• 1 свекла,
• 5 картофелин,
• капуста -1/2 кочана,
• 1 морковь,
• 2 луковицы,
• томатная паста - 2 ст.л,
• 2 зубчика чеснока,
• 30г сала,
• 1ст.л. уксуса, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Способ приготовления:

Ребрышки промыть, порубить, посолить и варить до готовности. Нарезанную соломкой морковь спассеровать с луком. Свеклу нарезать соломкой и спассеровать, добавить уксус, прожарить и переложить в бульон, добавить томат, варить 5мин. Добавить нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, перец. Через 5мин. добавить морковь с луком. Когда картофель будет почти готов, добавить нашинкованную капусту, варить 5мин. Добавить зелень, измельченное с чесноком сало, варить 3мин.