Ингредиенты:

• хлеб черный;
• 1 банка консервированной горбуши;
• 1 вареное яйцо;
• масло сливочное и растительное;
• чеснок, зеленый лук;
• маринованный огурец.

Способ приготовления

Ломтики черного хлеба обжариваются с одной стороны на растительном масле. Затем поджаренная сторона натирается чесночком и смазывается тонким слоем сливочного масла. Из горбуши удаляются косточки, рыба разминается вилкой и перемешивается с соком. Полученная масса выкладавается на поджаренную сторону хлеба. Сверху - мелкорубленный белок, затем - зеленый лук и сверху - тонко нарезаный огурец.