Ингредиенты:
 

• 100г пшеничного хлеба,
   
• 10г сливочного масла,
   
• 20г филе маринованной рыбы,
   
• 1 сырой желток,
   
• 10г томат-пюре,
   
• 20г брынзы,
   
• 10г тертого сыра.
   

Способ приготовления:

Ломтик хлеба (без корочки) слегка намазать с одной стороны сливочным маслом и положить на сковороду. Яичный желток смешать с брынзой и крошками белого хлеба. Приготовленную смесь нанести на хлеб. Сверху уложить филе рыбы и намазать томатом-пюре. Бутерброд печь в сильно нагретом духовом шкафу 5 минут, посыпать тертым сыром, положить на зеленый салат и подавать с охлажденным белым вином или вермутом с содовой.