Знаменитое красное сухое итальянское вино из винограда сорта Неббиоло.
Производится в регионе Пьемонт, в ограниченном небольшом районе Ланге вокруг коммуны города Бароло в провинции Кунео. Бароло имеет глубокий рубиново гранатовый цвет с оранжевым проблеском, который усиливается с годами, переводя оттенок вина в темно-коричневый. Вино таит в себе необычный спектр ароматов: запахи смолы, трюфелей, фиалок, увядающих роз, благовоний, изюма, малины. Зрелость вина наступает примерно через 10 лет. Старинные Бароло могут жить от 20 до 30-35 лет, но здесь нужно быть уверенным в годе сбора урожая и производителе. Такие Бароло большая редкость. Лучшие производители Бароло: Альдо Контерно (Aldo Conterno) и Джакомо Контерно (Giacomo Conterno), Паоло Скавино (Paolo Scavino), Пио Чезаре (Pio Cesare), Элио Алтаре (Elio Altare), Лучано Сандроне (Luciano Sandrone), Сильвио Грассо (Silvio Grasso), Роберто Воэрцио (Roberto Voerzio), Доменико Клерико (Domenico Clerico), Маркези ди Бароло (Marchesi di Barolo) (кому Бароло обязано своим происхождением), Гайя (Gaja), Микеле Кьярло (Chiarlo Michele), Бени ди Батазиоло (Beni di Batasiolo), Прунотто (Prunotto), Черетто ( Ceretto), Фонтанафредда (Fontanafredda) и ряд других.

Лучшими Бароло всегда будут Бароло ризерва (то есть имеющее дополнительную выдержку - аффинаж), либо в состав названия которых войдут названия специфических местностей, коммун или отдельных селекционных виноградников Каннуби (Cannubi), Винья (Vigna) и Виньети Рокке (Vigneti Rocche), либо Брикко (Bricco), Баудана (Baudana), Буссия (Bussia), Cnepcc (Sperss), Брунате (Brunate), Фаллето (Falletto) и т.д.
Обязательная выдержка для Бароло - 3 года.
Barolo Riserva - 5 лет
Существует так же "Barolo Chinato" - красное ароматизированное, слегка крепленое вино на базе Бароло.
Минимальное содержание алкоголя - 13%