Фоль бланш, технический сорт винограда среднего периода созревания. Родина сорта - Франция (департамент Шаранта), где имеет ряд синонимов. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод 136 дней при сумме активных температур 2800°С. Кусты среднерослые. Листья средние, округлые, пятилопастные, слабо- или среднерассеченные, с краями, загнутыми вниз, снизу покрыты густым пушком.

Черешковая выемка закрытая, узкоэллиптическая или открытая лировидная с острым дном. Цветок обоеполый. Грозди мелкие, конические, крылатые, плотные. Ягоды средние, округлые, зеленовато-желтые, со слабым восковым налетом. Вызревание побегов хорошее. Отличается высокой морозостойкостью. Урожайность 100-130 ц/га. Устойчивость сорта винограда Фоль бланш к грибным заболеваниям слабая. Во Франции из него получают высококачественные коньячные спирты.